麻辣香锅

麻辣香锅

  悠悠香麻辣香锅辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长,麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混凝土一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。近年来,一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发,使麻木的辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配料中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能  麻辣香,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鲜香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混凝土合起来,成就了“一锅香”。内容混凝土搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受是丰富与多样。  悠悠香麻辣香锅市场前景  快节奏生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳,一顿大餐吃一点就饱,一会就饿。人们的味蕾需要刺激,“麻辣”味型不仅仅只是一种流行,而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆,吃自己喜欢吃的东西,吃能值得与他人炫耀的东西!正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求,具有广泛的市场基础和巨大的发前景。/
培训内容
  川味香锅、麻辣香锅、红油香锅、五香麻辣香锅、香辣麻辣香锅、鲜香香锅等  
培训费用
  1200元包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、三年之内免费技术升级、免费提供设计店面装修方案等,中途不再收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿:单人单床。  
 
 
 
培训课程 1、麻辣香锅经营器具、设备配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、各种调味酱制作。
4、素菜的选择,处理方法。
5、主料的腌制及处理方法。
6、培训红油、卤水的制作及保养。
7、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
10、投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。 学习时间
  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般三天左右,视个人情况而定。  
 
 
支持与优惠
  1、赠送秘制豆浆技术。
2、根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
3、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP/店面灯箱效果图。
4、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
5、根据当地消费水平,设定产品销售价格。
6、正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
7、本校所有项目,同时学两项送一项。
8、凡报名学习的学员均可免费赠送悠悠香专业围裙一个。

  麻辣香锅三大特色  1、“自选式点菜、混搭式消费”模式,一举提高200%点菜率,提高100%的回头率,一举改变传统餐饮点菜的消费方式。  2、独创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅,后涮火锅,美味又实惠。  3、独创混搭式香锅与单品香锅联合经营,麻辣香锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式冰粥联合经营模式,六店合一赚翻天。/
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  麻辣香锅的市场分析:  据专业的市场调查公司调查发现,目前在食客一族中95%的人喜欢吃麻辣美食,并具消费人群中大都为年轻一族居多:上班族、学生、白领一族、时尚男女等,可见麻辣美食已经成为一种流行的趋势,更是一种时尚的追求,越来越多的人加入麻辣一族,老人、孩子都爱吃,来享受悠悠香麻辣香锅给您带的口舌诱惑吧,以及带来的强烈刺激及身心愉悦,如今,吃麻辣香锅的人越来越多,它火热而又刺激,过瘾而又爽口,不但让人们体验口舌的快感,而且可以排除身上的毒素,增强身边免疫功能,成为人们争抢的人间美味,开一家悠悠香麻辣香锅店将受到大众的欢迎,也会迅速引领潮流,火热一方。  悠悠香麻辣香锅所到之处,常常州是日日满座,桌桌翻台,食客吃的尽兴,老板经营的是眉开眼笑,这主要是以于麻辣香锅味道绝仳,人人家吃以及麻辣香锅的独特文化吸引力,同时开个麻辣香锅店,投资小,回报快,利润高,经营简单,顾客回关率超高,自家秘方别家难以模仿等集众多优势于一体,使得麻辣香锅店开业就火爆,开业就盈利!
咨询电话:15517282119,15517240789咨询QQ:2928702955,2084639567,1302467277

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